2 ägg
1/2 dl kvarg
2 dl mjölk
1 dl vetekli
2 dl vetemjöl
1 tsk socker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Blanda kvarg, mjölk och ägg till en jämn smet. Tillsätt de torra ingredienserna. Det blir en trögflytande smet.
Stek små plättar i kokosolja i en stekpanna.
Servera med t ex bär, turkisk yoghurt och jordnötssmör.
