Ingredienser;
1 liter vatten
200g riven, färsk, ekologisk ingefära med skal och allt!
Saften från två citroner
1 torkad eller färsk chili
1/2 dl honung
Gör så här;
Riv ingefäran grovt och lägg i en kastrull med vattnet och chilin. Ingefäran behöver inte skalas om den är ekologisk.
Värm försiktigt till max 50 grader. Ta hjälp av en termometer. Låt dra på max 50 grader ca 20-30 minuter.
Sila sen bort ingefäran och chilin och häll sen tillbaka saften i kastrullen och tillsätt citronsaft och honung. Rör ut honungen ordentligt.
Häll upp på flaska och förvara i kylen. Ta en shot varje morgon och drick upp flaskan inom 3 veckor!
