Ingredienser till ca 24 st korvbröd:
20 g färsk jäst
3 dl mjölk + 3dl vatten
50 g smält smör
1 tsk salt
750 g vetemjöl
60 g fint rågmjöl
Gör så här;
Smält smöret och blanda i vatten och mjölk. Värm till fingervarmt.
Slå degvätskan över jästen i en matberedare och se till att den löses ordentligt.
Tillsätt övriga ingredienser och knåda i ca 10 minuter i maskin.
Låt vila övertäckt i bunken ca 30 minuter.
Baka ut till avlånga korvbröd och lägg på plåt att jäsa ca 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och grädda sen på 210 grader i ca 10 minuter eller tills de fått fin färg.
