Crunch – topping – müsli – strössel… Kärt barn har många namn!
Bovete är en växt vars frukter används för att göra mjöl och gryn. Namnet till trots är bovete inget sädesslag, utan är nära släkt med rabarber och ängssyra. Namnet kommer från nederländskans boekweit som betyder bok-vete, vilket syftar på att kornen liknar bokollon och deras smak och användning påminner om vete. – Wikipedia
Ingredienser:
5 dl bovete
4 msk äppelmos
2 msk kokosolja
1 msk mandelsmör
2 tsk kanel
Blanda alla ingredienser i en bunke och sprid sen ut på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta i ugnen på 150 grader varmluft i ca 40 minuter. Rör om var 10:e minut.
Rostat bovete
