Nytt recept på surdegspannkakor!
Ett perfekt recept för överbliven surdeg som behöver hällas bort vid ”matning” av surdegen! Surdegen ger ett djup till smaken och är verkligen ett perfekt tillägg i ett pannkaksrecept. Det går precis lika bra att bara addera lite surdeg till ditt eget recept – testa får du se!
Ingredienser till 8 stora pannkakor:
6 dl mjölk
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
70 g surdeg
2 tsk strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
En nypa salt
Börja med att blanda mjölken med mjölet till en slät konsistens. Tillsätt därefter resterande ingredienser.
Låt stå och svälla i rumstemperatur ca en timme.
Stek tunna pannkakor i kokosolja för extra frasiga kanter!
