Fluffiga amerikanska pannkakor med proteinpulver för extra mättnad!
Extremt enkla att laga och otroligt goda! Vispa ihop dessa små skönheter till nästa lyxiga helgfrukost eller förgyll en vardagsfrkost!
Ingredienser till ca 16 små pannkakor:
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
Skal och saft av 1 citron
2 msk smör
3 – 3 1/2 dl mjölk
2 ägg
1 skopa vaniljproteinpulver
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner i bunken med de torra ingredienserna. Tillsätt citronsaften och vispa till en klumpfri smet.
Stek i kokosolja i medelvarm panna. Servera ljumna med t ex bär och jordnötssmör.
