Amerikanska pannkakor med kardemumma – fluffiga, goda och enkla att svänga ihop!
Ingredienser till ca 20 små amerikanska pannkakor:
3 dl neutral yoghurt
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 msk socker
25 g smält smör
2 tsk bakpulver
En nypa salt
1/2- 1 tsk grovt mortlad kardemumma
Smält smöret och ställ åt sidan.
Vispa ihop yoghurt och ägg.
Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt, socker och kardemumma och blanda med yoghurten och äggen. Tillsätt smöret och vispa ihop till en trögflytande smet.
Stek på medelvärme i kokosolja.
Servera med bär och jordnötssmör – eller andra favorittillbehör!
