De prickiga bananernas räddare… banan- och chokladkaka! Denna kaka är så sinnessjukt god!
Ingredienser;
160 g vetemjöl
25 g kakao
En nypa salt
1 tsk pulverkaffe
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
En nypa vaniljpulver
1 dl creme fraiche eller grekisk yoghurt
120 g rumstempererat smör
200 g socker
2 rumstempererade ägg
2-3 mosade mogna bananer
100 g vit choklad
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Smöra en brödform.
Blanda ihop mjöl, kakao, salt, vaniljpulver, vaniljsocker, pulverkaffe och bakpulver i en bunke.
Vispa rumstempererat smör och strösocker krämigt. Fortsätt vispa försiktigt och tillsätt ett ägg i taget och sedan creme fraiche eller yoghurt och mosade bananer.
Vänd ner de torra ingredienserna och blanda försiktigt.
Häll smeten i formen och avsluta med hackad vit choklad på toppen. Grädda i ca 55 minuter.
Låt svalna minst en timme i formen. Njut ljummen!
2 kommentarer
Hej! Skulle gärna vilja prova denna recept och undrar om du har testat baka kakan med någon glutenfri mjöl? Funderar på havre eller rismjöl?
hej, spännande att testa med glutenfritt mjöl. Jag har tyvärr inte testat det ännu så jag kan inte ge några tips om mängder etc tyvärr.