En fluffig bit focaccia kan piffa till vilken middag som helst! Toppa med favoriter som t ex rosmarin, tomater och oliver!
Ingredienser till ett bröd bakat i en liten långpanna:
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
2 msk honung
1 msk flingsalt
6-7 dl vetemjöl special
Smula jästen och lös upp med vattnet. Addera olivolja, honung och salt.
Tillsätt lite vetemjöl i taget. Det ska bli en lös deg. Knåda maskin ca 5 minuter.
Låt vila i bunken i ca 30 minuter och jäs sedan degen till dubbel storlek på en oljad plåt.
Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
Häll lite olivolja på degen och tryck försiktigt med fingrarna på degen så det bildas små hål där oljan samlas. Toppa med havssalt, rosmarin, lök eller andra favoriter!
Grädda i ca 15-20 minuter till brödet fått jämn och fin färg!
