Ingredienser:
5 äggvitor
3 dl strösocker
1 1/2 tsk majsstärkelse
Vispa äggvitorna med strösocker för hand (💪🏼) över vattenbad tills de blir 65 grader. Ta av bunken från vattenbadet och vispa tills de blir rumstempererade igen. Vänd försiktigt ner majsstärkelse och fyll sen en spritspåse och spritsa ut två bottnar på ca 20 cm i diameter på bakplåtspapper.
Grädda på 130 grader i ca 1 timme. Låt svalna ordentligt innan du varvar härligheterna med vispad grädde och lemoncurd 🍋 Toppa med bär och mini-lakritsmaränger 🖤
