Pepparkaksbollar – små skönheter att ladda adventsfikat med! Energigivande och försvinnande goda!
Ingredienser till ca 30 små bollar:
130 g färska dadlar
70 g havregryn
40 g pumpakärnor
30 g kokosflingor
1 tsk pepparkakskryddor
30 g kokosolja + 1 msk vatten
Mixa pumpakärnor, havregryn, kokos och pepparkakskryddor till ett fint mjöl.
Kärna ur dadlarna och mixa till en smet tillsammans med kokosolja och vatten.
Blanda ihop de torra ingredienserna med dadelsmeten och forma till små bollar. Rulla dem i kokos som avslutning!
Kyl i en timme och njut sen till en kaffe eller glögg!
Recept från @charlottebeijer.se
